Polpeta

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Sugestão: Nossas polpetas são semi-prontas e podem ser servidas com molho ao sugo, que é o mais tradicional para os italianos ou simplesmente fritas e degustadas como aperitivo acompanhadas de um bom vinho tinto.

R$35,00

Descrição

Polpeta

Nas famílias italianas, polpetta é sinônimo daquela comida caseira, onde cada família, à sua maneira, guarda uma tradição de preparo mas sempre achando a sua receita a mais correta,como eram feitas por “mammas” e “nonnas”, ao longo das gerações.
Os Primeiros registros de sua origem, datam do século XV e ao que parece, eram feitas para aproveitar sobras de carne bovina, suína entre outras que tivessem a mão, temperadas com ervas, especiarias e pão amanhecido. Como é bem característico na Itália, a receita foi ganhando personalidades territoriais.

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